Ингредиенты: 3 кг белых кабачков, 3 кг сахара, 4 средних лимона, 100 г воды.
Кабачки промываем, чистим и удаляем семена. Нарезаем кабачки небольшими кубиками. Лимоны промываем и нарезаем кубиками вместе с кожурой. Смешиваем лимоны с кабачками, засыпаем сахаром и оставляем на полтора часа, чтобы дало сок.
Потом добавляем воду и варим следующим образом: доводим до кипения трижды и после каждого закипания остужаем.
Готовое варенье на вкус напоминает варенье из ананасов. Приятного аппетита!
Попробуйте также наше варенье из черной смородины «Экономное» и вкуснейшее грушевое варенье по-польски.
Wisenteta пишет
Январь 6 2010 @ 5:16 пп
Какой отличный блог, с новорожденным сайтиком тебя!!!
Сплошная сладкая полезность – что может быть лучше?
Я как-то была в гостях, и мне поручили целую огромную металлическую миску с таким вареньем – надо было за ним присматривать и мешать. Пока хозяева отлучились, я уже его пробовала-пробовала, пытаясь понять, из чего оно, но так и не догадалась )). На самом деле вкуснотища неописуемая!
admin пишет
Январь 6 2010 @ 10:32 пп
О, и у нас такая же история была – в моем детстве на празднике конкурс был отгадать что за варенье. Никто не догадался:) Но в то время варенье из кабачков с лимонами вообще было редкость:)